Rosanna Bossom 领导了荷兰公园 Julie's 餐厅的最新改造——更新了一楼的餐厅、酒吧和地下室，同时尊重了自1969年以来建筑积累的特色。我们的委托是一系列定制桌子：黄铜马提尼桌、红色漆面餐桌、玻璃顶边桌和香槟桌。
每件作品都用不同材质处理，以达到不同的目的。黄铜用于酒吧的温暖与亲密。漆面用于主餐厅的色彩和存在感。玻璃则用于视觉上的轻盈。整体桌面组合更像是一套连贯的组合，而非单件作品的集合。
朱莉餐厅坐落于荷兰公园的著名社区，标志性的朱莉餐厅是西伦敦的典范地标。朱莉餐厅最初由当时著名的室内设计师朱莉·霍奇斯于1969年创立。她的设计美学为一场亲密而迷人的用餐体验奠定了基础。她打造了一个低调的地址，成为西伦敦人备受赞誉的聚会场所。如今，朱莉餐厅以其丰富的历史和名人聚集地的地位闻名，迎来了包括米克·贾格尔、蒂娜·特纳、戴安娜王妃和凯特·莫斯在内的文化名流，每个人都为餐厅的传奇故事增添了光彩。
朱莉餐厅现在在新老板塔拉·麦克贝恩的带领下，开启了一个激动人心的新篇章。
在塔拉·麦克贝恩充满活力的领导下，朱莉餐厅有望延续其传统。麦克贝恩致力于尊重餐厅的历史，同时引领其迈向新的烹饪高度。她的愿景是将社区餐厅的经典魅力与前沿的餐饮潮流相结合，确保朱莉餐厅继续成为西伦敦美食格局中的关键一环。
“我非常感激有机会重新构想这家标志性餐厅，尤其是它对我来说意义非凡。Julie's已成为西伦敦的地标，我期待继续传承它的遗产。我们的启动团队几乎全是西伦敦人，这绝非巧合——对我来说，所有参与项目的人都尊重Julie's，并延续其独特故事，这一点非常重要。我非常激动欢迎原创粉丝和新一代食客走进我们的门前。”塔拉·麦克贝恩 — Julie's 老板
朱莉转变的核心是欧文·肯沃西的加入，这位受过蓝带厨艺训练的厨师，他的烹饪专业将以法国小酒馆的影响重新定义英国菜单。他的烹饪之路以对品质和创造力的深刻执着著称，这些标志也定义了他对美食的态度。肯沃西的风格深受传统英国料理和法国美致技艺的影响，使他能够打造既熟悉又令人振奋的新颖菜肴。
朱莉餐厅的菜单在创新与传统之间取得了细致平衡。他致力于采购最优质的本地食材，强调当季农产品和可持续实践。这一承诺不仅支持本地农民和生产者，也确保朱莉餐厅提供的菜肴品质最高。肯沃西对创新与品质的承诺推动朱莉餐厅迈向西伦敦领先的高端餐饮餐厅之一。他的领导力承诺为朱莉餐厅注入新的活力和热情，使其成为伦敦市中心美食与创意烹饪探索的灯塔。
Rosanna Bossom的室内重新设计向Julie传奇的过去致敬，同时引领其美学走向未来。新室内设计体现了优雅、温暖和对细节的细致关注，营造出邀请食客沉浸在每个角落诉说故事的世界的空间。Bossom的设计融合了永恒与现代元素，为宾客营造出既迷人又温馨的用餐氛围。
焕然一新的室内设计包括定制家具、长椅和灯光，以及焕然一新的色彩调色板，增强了餐厅的历史魅力。室内细节包括引人注目的特色，如古董镜面墙面、刺绣皮椅。一楼的餐厅和酒吧以及地下餐厅经过精心更新，为新顾客和老粉丝打造温馨的空间。她的设计巧妙平衡了这家西伦敦地标丰富的历史与新颖创新的视角，确保室内不仅尊重创始人朱莉·霍奇斯的原始愿景，还在新业主的带领下推动朱莉餐厅迈入新时代。
Bossom的设计策略是通过空间和材料的创造性运用来提升用餐体验。一楼的餐厅和酒吧，以及地下餐厅都经过重新设计，以最大化舒适度和美观。通过Bossom深思熟虑且创新的室内设计，Julie's将再次成为西伦敦高端餐饮与精致风格的灯塔。
Rosanna Bossom的设计理念强调Julie's独有的定制元素。这包括定制家具，不仅符合空间的具体尺寸和风格，也体现了餐厅对工艺和品质的承诺。定制的长椅采用奢华面料软垫，兼具舒适与风格，提升用餐体验。
艺术元素贯穿始终，精心策划的艺术品反映了该地区的文化遗产和餐厅的标志性地位。这些艺术品不仅因其美学价值而被选中，更因其能够传达与朱莉悠久遗产相关的故事或历史。
马提尼桌是标志性的单品。黄铜制成，带有标志性的倒三角形轮廓，它们可作为吧台和香槟区的边桌使用——既低又显得亲密，又足够独特，能在Bossom引入的古董镜面墙面下自成一格。黄铜表面呈现温暖、略带未上漆的色调，随着操作愈发深沉，符合随时间提升的材质。
.webp)
.webp)
.webp)
露天露台是朱莉餐厅深受喜爱的特色，继续为宾客提供诺丁山市中心绝佳的户外用餐体验。这个空间让食客在星空下用餐的同时，享受充满活力的本地氛围。此外，由资深侍酒师罗曼·奥德里策划的香槟吧提供精致的葡萄酒和香槟选择，进一步确立了朱莉餐厅作为追求高雅用餐体验者的必访之地。
我们定制的香槟桌支撑着酒吧——一整件既为服务而刻画，也为展示而缩放。
红色漆面餐桌为主厅带来浓郁色彩，刻意与刺绣皮椅及周围木工的柔和质感形成鲜明对比。玻璃桌面在需要时提供透明感：干净的水平平面置于纤细底座上，轻盈地坐落，不与房间密集的装饰元素竞争。
楼下，地下酒吧和座位区也得到了同样的物质关注。酒吧设计得亲密且自成一体——比底层更暗、更像是被包围的环境。这里的桌子更低且更近，适合夜晚从餐厅到酒吧的长节奏。
Emma Underwood担任总经理，确保Julie的每一个运营环节都顺畅无阻。她的角色对于维持Tara MacBain设定的高标准至关重要。Underwood经过验证的领导力对于提供稳定且高质量的客户体验至关重要，同时巩固Julie作为经典社区小酒馆和绝佳餐饮目的地的声誉。
随着朱莉餐厅在塔拉·麦克贝恩的领导下不断发展，它无疑将继续吸引一线明星，保持其作为伦敦顶级餐饮目的地的魅力。欧文·肯沃西创新的烹饪方向、罗莎娜·博索姆焕新的设计以及塔拉·麦克贝恩的战略监督相结合，将确保朱莉餐厅继续成为伦敦餐饮界备受赞誉的一部分，不仅受到本地居民的喜爱，也受到国际游客的喜爱。
朱莉餐厅融合了历史优雅与现代创新，继续定义西伦敦餐饮传奇的意义。塔拉·麦克贝恩的领导承诺致敬朱莉·霍奇斯奠定的丰厚遗产，同时推动餐厅迈入烹饪卓越与高雅氛围的新纪元。无论是轻松的香槟吧光临，还是户外露台上的庆祝晚宴，朱莉餐厅都提供了无与伦比的体验，确保其在西伦敦丰富烹饪与文化历史的多彩画卷中占有一席之地。这里不仅铭记历史，更是焕然一新的时刻，每一次造访都提供了成为真正特别事物一部分的机会。无论是Kenworthy厨师的美食魅力、Rosanna Bossom室内设计的魅力，还是在伦敦地标餐厅用餐的纯粹魔力，Julie's都承诺带来既吸引又愉悦的体验。
