रोसन्ना बोसम ने हॉलैंड पार्क में जूली के रेस्तरां के सबसे हालिया रीडिज़ाइन का नेतृत्व किया - 1969 के बाद से इमारत के चरित्र का सम्मान करते हुए भूतल के भोजन कक्ष, बार और तहखाने को अपडेट करना। हमारा कमीशन बीस्पोक टेबल का एक परिवार था: पीतल मार्टिनी टेबल, लाल लाह डाइनिंग टेबल, ग्लास-टॉप साइड टेबल और एक शैंपेन टेबल।
प्रत्येक टुकड़े को एक अलग उद्देश्य की पूर्ति के लिए एक अलग सामग्री में हल किया गया था। बार में गर्मी और अंतरंगता के लिए पीतल। मुख्य भोजन कक्ष में रंग और उपस्थिति के लिए लाह। ग्लास जहां दृश्य हल्कापन की आवश्यकता थी। साथ में टेबल परिवार अलग-अलग टुकड़ों के संग्रह के बजाय एक सुसंगत सुइट के रूप में पढ़ता है।

हॉलैंड पार्क के प्रतिष्ठित पड़ोस में स्थित, प्रतिष्ठित जूली रेस्तरां एक सर्वोत्कृष्ट पश्चिम लंदन संस्थान के रूप में खड़ा है। जूली की स्थापना मूल रूप से 1969 में जूली हॉजेस द्वारा की गई थी, जो उस समय एक प्रसिद्ध इंटीरियर डिजाइनर थीं। उनके डिजाइन सौंदर्य ने एक अंतरंग और करामाती भोजन अनुभव के लिए मंच तैयार किया। उसने एक विवेकपूर्ण संबोधन बनाया जो पश्चिम लंदनवासियों के लिए एक प्रसिद्ध सभा स्थल बन गया। अब अपने समृद्ध इतिहास और एक सेलिब्रिटी अड्डा के रूप में स्थिति के लिए जाना जाता है, जूली ने मिक जैगर, टीना टर्नर, राजकुमारी डायना और केट मॉस सहित सांस्कृतिक प्रतीकों का स्वागत किया है, जिनमें से प्रत्येक रेस्तरां की पौराणिक कथा में शामिल है।
जूली अब अपने नए मालिक, तारा मैकबेन के नेतृत्व में एक रोमांचक नए अध्याय की शुरुआत कर रही है।

तारा मैकबेन के गतिशील नेतृत्व में, जूली अपनी विरासत को बनाए रखने के लिए तैयार है। मैकबैन का लक्ष्य रेस्तरां के अतीत का सम्मान करना है और इसे नई पाक ऊंचाइयों की ओर ले जाना है। उनका दृष्टिकोण पड़ोस के रेस्तरां के क्लासिक आकर्षण को अत्याधुनिक भोजन रुझानों के साथ मिलाना है, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि जूली वेस्ट लंदन के पाक परिदृश्य का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनी रहे।

"मैं इस प्रतिष्ठित रेस्तरां की फिर से कल्पना करने के अवसर के लिए बहुत आभारी महसूस करता हूं, विशेष रूप से एक जो मेरे दिल के बहुत करीब है। जूली एक वेस्ट लंदन संस्थान बन गई है और मैं इसकी विरासत को जारी रखने के लिए तत्पर हूं। यह भी कोई संयोग नहीं है कि हमारी लॉन्च टीम में लगभग पूरी तरह से पश्चिम लंदनवासी शामिल हैं - यह मेरे लिए इतना महत्वपूर्ण है कि परियोजना में शामिल हर कोई जूली को समान सम्मान देता है और हम इसकी अनूठी कहानी जारी रखते हैं। मैं अपने दरवाजे के माध्यम से मूल प्रशंसकों और भोजन करने वालों की एक नई पीढ़ी दोनों का स्वागत करने के लिए बहुत उत्साहित हूं।तारा मैकबेन - मालिक, जूली
जूली के परिवर्तन के केंद्र में ओवेन केनवर्थी का परिचय है, जो एक कॉर्डन ब्लू-प्रशिक्षित शेफ है, जिसकी पाक विशेषज्ञता एक फ्रांसीसी ब्रासरी के प्रभाव के साथ ब्रिटिश मेनू को फिर से परिभाषित करने के लिए तैयार है। उनकी पाक यात्रा गुणवत्ता और रचनात्मकता के प्रति गहन समर्पण से प्रतिष्ठित है, जिसकी पहचान है जिसने भोजन के प्रति उनके दृष्टिकोण को परिभाषित किया है। केनवर्थी की शैली पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजनों और फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी की परिष्कृत तकनीकों दोनों से गहराई से प्रभावित है, जिससे उन्हें ऐसे व्यंजन तैयार करने की अनुमति मिलती है जो परिचित और उत्साहजनक रूप से नए दोनों हैं।
जूली के मेनू में नवाचार और परंपरा के बीच सावधानीपूर्वक संतुलन शामिल है। वह बेहतरीन स्थानीय सामग्री प्राप्त करने, मौसमी उपज और टिकाऊ प्रथाओं पर जोर देने के लिए प्रतिबद्ध है। यह प्रतिबद्धता न केवल स्थानीय किसानों और उत्पादकों का समर्थन करती है बल्कि यह भी सुनिश्चित करती है कि जूली में परोसे जाने वाले व्यंजन उच्चतम गुणवत्ता वाले हों। नवाचार और गुणवत्ता के प्रति केनवर्थी की प्रतिबद्धता जूली को भविष्य में बढ़िया भोजन के लिए पश्चिम लंदन के अग्रणी रेस्तरां में से एक के रूप में प्रेरित कर रही है। उनका नेतृत्व जूली को नई ऊर्जा और उत्साह के साथ मजबूत करने का वादा करता है, जिससे यह लंदन के केंद्र में स्वादिष्ट भोजन और रचनात्मक पाक अन्वेषण दोनों के लिए एक प्रकाशस्तंभ बन जाएगा।

रोसन्ना बोसम का इंटीरियर रीडिज़ाइन जूली के ऐतिहासिक अतीत को श्रद्धांजलि देता है और भविष्य में इसके सौंदर्य पाठ्यक्रम को आगे बढ़ाता है। नए अंदरूनी सज्जा लालित्य, गर्मजोशी और विस्तार पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की बात करते हैं, ऐसे स्थान बनाते हैं जो भोजन करने वालों को एक ऐसी दुनिया में डूबने के लिए आमंत्रित करते हैं जहां हर कोना एक कहानी कहता है। बॉसम के डिज़ाइन समकालीन के साथ कालातीत को जोड़ते हैं, मेहमानों को एक ऐसा भोजन माहौल प्रदान करते हैं जो आकर्षक और स्वागत करने वाला दोनों है।
अद्यतन अंदरूनी हिस्सों में विशेष फर्नीचर के टुकड़े, असबाबवाला बेंच और प्रकाश व्यवस्था और एक ताज़ा रंग पैलेट है जो रेस्तरां के ऐतिहासिक आकर्षण को बढ़ाता है। आंतरिक विवरण में प्राचीन दर्पण वाली दीवारें, कढ़ाई वाली चमड़े की कुर्सियाँ जैसी कथन सुविधाएँ शामिल हैं। बेसमेंट डाइनिंग एरिया के साथ-साथ ग्राउंड फ्लोर डाइनिंग रूम और बार को नए संरक्षकों और लंबे समय के प्रशंसकों दोनों के लिए स्वागत योग्य स्थान बनाने के लिए सोच-समझकर अपडेट किया गया है। उनका दृष्टिकोण इस वेस्ट लंदन संस्थान के समृद्ध इतिहास को एक ताजा, अभिनव परिप्रेक्ष्य के साथ संतुलित करता है, यह सुनिश्चित करता है कि अंदरूनी न केवल संस्थापक जूली होजेस की मूल दृष्टि का सम्मान करते हैं, बल्कि जूली को अपने नए मालिक के मार्गदर्शन में एक नए युग में भी प्रेरित करते हैं।
बॉसम की डिज़ाइन रणनीति में भोजन के अनुभव को बढ़ाने के लिए स्थान और सामग्रियों का रचनात्मक उपयोग शामिल है। भूतल के भोजन कक्ष और बार, साथ ही बेसमेंट डाइनिंग एरिया को आराम और सौंदर्य अपील दोनों को अधिकतम करने के लिए फिर से कल्पना की गई है। बोसम के विचारशील और अभिनव इंटीरियर डिजाइन के माध्यम से, जूली एक बार फिर पश्चिम लंदन में बढ़िया भोजन और उत्तम शैली के प्रतीक के रूप में खड़ी होगी।
रोसन्ना बोसम के डिज़ाइन दर्शन में विशेष तत्वों पर ज़ोर दिया गया है जो जूली के लिए अद्वितीय हैं। इसमें कस्टम-डिज़ाइन किया गया फर्नीचर शामिल है जो न केवल स्थान के विशिष्ट आयामों और शैली में फिट बैठता है बल्कि शिल्प कौशल और गुणवत्ता के प्रति रेस्तरां की प्रतिबद्धता को भी दर्शाता है। शानदार कपड़ों से सुसज्जित विशेष असबाबवाला बेंच, आराम और स्टाइल दोनों प्रदान करते हैं, जिससे भोजन का अनुभव बेहतर होता है।
क्यूरेटेड कलाकृतियों के साथ कलात्मक स्पर्श हर जगह स्पष्ट हैं जो क्षेत्र की सांस्कृतिक विरासत और रेस्तरां की प्रतिष्ठित स्थिति को दर्शाते हैं। इन कलाकृतियों को न केवल उनके सौंदर्य मूल्य के लिए चुना जाता है, बल्कि जूली की लंबे समय से चली आ रही विरासत से जुड़ी कहानी या इतिहास के एक टुकड़े को व्यक्त करने की उनकी क्षमता के लिए भी चुना जाता है।
मार्टिनी टेबल हस्ताक्षर टुकड़ा थे। उस विशेषता उल्टे-त्रिकोण सिल्हूट के साथ पीतल में निर्मित, वे बार और शैंपेन क्षेत्र में साइड टेबल के रूप में काम करते हैं - अंतरंग महसूस करने के लिए पर्याप्त कम, प्राचीन प्रतिबिंबित दीवारों के खिलाफ अपनी पकड़ रखने के लिए पर्याप्त विशिष्ट बॉसम पेश किया गया। पीतल को एक गर्म, थोड़ा बिना रंग के स्वर में समाप्त किया गया है जो हैंडलिंग के साथ गहरा हो जाएगा, जो उम्र के साथ सुधार करने वाली सामग्री के अनुरूप है।
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अल्फ्रेस्को टेरेस, जूलीज़ की एक प्रिय विशेषता, मेहमानों को नॉटिंग हिल के केंद्र में एक शानदार आउटडोर भोजन अनुभव प्रदान करना जारी रखती है। यह स्थान भोजन करने वालों को सितारों के नीचे भोजन करते समय जीवंत स्थानीय वातावरण का आनंद लेने की अनुमति देता है। इसके अतिरिक्त, स्थापित परिचारक रोमेन ऑड्रेरी द्वारा क्यूरेट किया गया शैंपेन बार, वाइन और शैंपेन का एक उत्कृष्ट चयन प्रदान करता है, जो जूली को एक परिष्कृत भोजन अनुभव चाहने वालों के लिए एक जरूरी गंतव्य के रूप में स्थापित करता है।
हमारी बेस्पोक शैंपेन टेबल बार को लंगर डालती है - एक एकल टुकड़ा सेवा और शो दोनों के लिए बढ़ाया जाता है।


लाल लाह डाइनिंग टेबल मुख्य कमरे में एक केंद्रित रंग लाती है, जो कढ़ाई वाली चमड़े की कुर्सियों और आसपास के जॉइनरी के नरम, बनावट वाले स्वरों के लिए एक जानबूझकर प्रतिरूप है। ग्लास-टॉप टेबल जहां आवश्यक हो वहां पारदर्शिता प्रदान करते हैं: पतले आधारों पर क्षैतिज विमानों को साफ करें जो कमरे के सघन सजावटी तत्वों के साथ प्रतिस्पर्धा किए बिना हल्के से बैठते हैं।


नीचे, बेसमेंट बार और बैठने की जगहों पर समान भौतिक ध्यान दिया गया। बार को अंतरंग और आत्म-निहित महसूस करने के लिए डिज़ाइन किया गया था - भूतल की तुलना में गहरा और अधिक कोकून। यहां टेबल एक साथ कम और करीब हैं, एक शाम की लंबी लय के अनुकूल हैं जो एक रेस्तरां से बार में प्रवास करती हैं।


एम्मा अंडरवुड यह सुनिश्चित करने के लिए महाप्रबंधक के रूप में आती हैं कि जूली के संचालन का हर पहलू निर्बाध हो। तारा मैकबेन द्वारा निर्धारित उच्च मानकों को बनाए रखने में उनकी भूमिका महत्वपूर्ण है। अंडरवुड का सिद्ध नेतृत्व एक सुसंगत, उच्च गुणवत्ता वाला ग्राहक अनुभव प्रदान करने और एक क्लासिक पड़ोस की ब्रासरी और एक शानदार भोजन गंतव्य के रूप में जूली की प्रतिष्ठा को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण है।

जैसे-जैसे जूली का रेस्तरां तारा मैकबेन के नेतृत्व में आगे बढ़ता है, यह निस्संदेह ए-लिस्ट सितारों के रोस्टर को आकर्षित करना जारी रखेगा, लंदन में एक प्रमुख भोजन गंतव्य के रूप में अपना आकर्षण बनाए रखेगा। ओवेन केनवर्थी की अभिनव पाक दिशा, रोसन्ना बोसम के ताज़ा डिजाइनों और तारा मैकबेन द्वारा रणनीतिक निरीक्षण का संयोजन यह सुनिश्चित करेगा कि जूली लंदन के भोजन दृश्य का एक प्रसिद्ध हिस्सा बना रहे, जिसे न केवल स्थानीय निवासियों द्वारा बल्कि अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों द्वारा भी पोषित किया जाता है।
ऐतिहासिक लालित्य और आधुनिक नवाचार के मिश्रण के साथ, जूली का रेस्तरां यह परिभाषित करना जारी रखता है कि वेस्ट लंदन डाइनिंग लीजेंड होने का क्या मतलब है। तारा मैकबेन का नेतृत्व जूली होजेस द्वारा स्थापित समृद्ध विरासत का सम्मान करने का वादा करता है, जबकि रेस्तरां को पाक उत्कृष्टता और परिष्कृत माहौल के एक नए युग में ले जाता है। चाहे वह शैंपेन बार की आकस्मिक यात्रा के लिए हो या अल्फ्रेस्को छत पर एक उत्सव रात्रिभोज के लिए, जूली एक अद्वितीय अनुभव प्रदान करता है जो पश्चिम लंदन के समृद्ध पाक और सांस्कृतिक इतिहास की जीवंत टेपेस्ट्री में अपना स्थान सुरक्षित करता है। यह एक ऐसी जगह है जहां इतिहास को न केवल याद किया जाता है, बल्कि नए सिरे से बनाया जाता है, जहां प्रत्येक यात्रा वास्तव में कुछ खास का हिस्सा बनने का अवसर प्रदान करती है। चाहे वह शेफ केनवर्थी की पाक कृतियों का आकर्षण हो, रोसन्ना बोसम के अंदरूनी हिस्सों का आकर्षण हो, या लंदन आइकन के भीतर भोजन का सरासर जादू हो, जूली एक ऐसे अनुभव का वादा करती है जो मंत्रमुग्ध और प्रसन्न करता है।