14 هيلز

يقع 14 هيلز في الطابق الرابع عشر من 120 شارع فينشيرش، ويمثل تعاونا بين Make Bespoke Studio والمصمم الحائز على جوائز روبرت أنجل. كجزء من مجموعة مطاعم D&D لندن، أصبح المكان وجهة مفضلة لتناول الطعام للشركات والمناسبات الخاصة، حيث يوفر إطلالات بانورامية على جسر البرج إلى جانب ديكور مستوحى من الحدائق الداخلية.

تركزت فلسفة التصميم على إنشاء مطعم وبار فاخر يمزج بين تقاليد الطهي البريطانية والتأثيرات الفرنسية، وكل ذلك في بيئة غنية وحيوية. تعمل المساحة كغابة داخلية مليئة بمئات النباتات والأشجار، مصممة لتوفير الهدوء وسط المدينة الصاخبة. تساعد البرجولات الكبيرة المزينة بمتسلقي الموسم في تقسيم المطعم إلى مناطق مميزة مع الحفاظ على جو مفتوح ومرحب.

ساهم Make Bespoke Studio بحلول أثاث مخصصة تناسب المتطلبات الجمالية والوظيفية. المقاعد المنجدة حسب الطلب والمغطاة بأقمشة غنية تخلق تجارب تناول طعام حميمة، بينما تكمل كراسي الخيزران المخصصة وكراسي البار الجلدية التصميم العام. كما صمم الاستوديو عناصر نجارية كبيرة، بما في ذلك البرجولات التي تدعم المظلة النباتية. من الميزات المعمارية البارزة قبة الجيسمونيت التي تغطي البار، المغطاة بالخضرة لإضفاء إحساس على الشرفة الخارجية.

يستوعب المطعم 170 ضيفا في منطقة الطعام الرئيسية بالإضافة إلى بار مميز، مع غرفة طعام خاصة تتسع لما يصل إلى 20 شخصا للتجمعات الحصرية. يدير الشيف الرئيسي جون باربر قائمة تركز على المكونات البريطانية الموسمية، مما يخلق تجربة طعام شاملة تجمع بين التصميم الاستثنائي والتميز الطهوي.

يقع 14 هيلز في الطابق الرابع عشر من 120 شارع فينشيرش، وهو شهادة رائعة على قوة التصميم الملهم، والحرفية المصممة حسب الطلب، والجمال النباتي. كجزء من مجموعة مطاعم D&D لندن المرموقة، أصبح 14 هيلز بسرعة مفضلا محبوبا في المدينة لتناول الطعام الشركاتي، والمناسبات الخاصة، وتناول الطعام طوال اليوم. بتصميم حائز على جوائز من روبرت أنجل، يقدم هذا الوجه للعشاء ليس فقط إطلالات خلابة على جسر تاور وأفق لندن، بل أيضا تجربة طعام لا تنسى في داخلية خضراء على طراز الحدائق. من المقاعد المبطنة الأنيقة إلى البرجولات الراقية المغطاة بالخضرة، يخلق الأثاث والنجارة المصممة خصيصا بيئة تشعر بالفخامة ومرتبطة ارتباطا وثيقا بالطبيعة. نستكشف منهجية التصميم والعمليات والعناصر الفريدة التي تجعل 14 هيلز مميزا في عالم تصميم الضيافة.

كانت رؤية 14 هيلز، التي صممها روبرت أنجيل ديزاين إنترناشونال، هي إنشاء مطعم فاخر وبار حيوي في وقت متأخر من الليل يمزج بين أفضل المنتجات البريطانية مع لمسة من الطابع الفرنسي، في بيئة خضراء وحيوية. كان المكان يتصور كغابة داخلية، تزين داخلها مئات النباتات والأشجار والخضرة، مما يوفر شعورا بالهدوء وسط مدينة لندن الصاخبة. تقع هذه الوجهة التي تقام طوال اليوم على السطح تحت الحديقة العامة المعروفة باسم "الحديقة في 120"، وتقدم تجربة لا مثيل لها، حيث تتميز بنوافذ تمتد من الأرض حتى السقف توفر إطلالات بانورامية خلابة على أفق المدينة. التصميم البيوفيلي، الذي فاز بجائزة التصميم الحيوي - الفائز بفئة، استلهم من الطبيعة وسعى إلى خلق مساحة خضراء رائعة في المدينة. يتميز التصميم بأشجار زيتون ناضجة، ومظلة من النباتات دائمة الخضرة، ومتسلقات موسمية، ويدمج النباتات والأوراق كجزء أساسي من المشروع، مع عدة برجولات كبيرة تساعد في تخصيص المنطقة وخلق مناطق مميزة وفردية داخل المطعم.

الأثاث المخصص عنصر أساسي في تصميم الضيافة، خاصة في أماكن مثل 14 هيلز حيث يجب تخصيص كل تفصيل ليتناسب مع أجواء ووظيفة المكان. بالنسبة Make Bespoke Studio، كان التحدي هو إنتاج أثاث لا يكمل فقط الديكور الداخلي الفخم على الطراز الحدائقي، بل يلبي أيضا الاحتياجات العملية لمطعم وبار مزدحم بحركة المرور.