दालचीनी रसोई

दालचीनी रसोई ब्रॉडगेट, लंदन में प्रशंसित दालचीनी संग्रह से समकालीन भारतीय रेस्तरां और बार है। शेफ विवेक सिंह के रेस्तरां के समूह का हिस्सा, ब्रॉडगेट स्थान अपने दिल में एक नाटकीय खुली रसोई के साथ एक ओपन-प्लान डाइनिंग स्पेस प्रदान करता है, एक ऐसा प्रारूप जिसने पूरे इंटीरियर डिजाइन दृष्टिकोण को आकार दिया।

Make Bespoke Studio के भागीदारों ने रेस्तरां के भोजन स्थानों के लिए विशेष फर्नीचर और बढ़ईगीरी का निर्माण किया, जिसमें कस्टम असबाबवाला बेंच सीटिंग, बार काउंटर जॉइनरी और फीचर पेंडेंट लाइटिंग शामिल है। प्रत्येक तत्व को रसोई के खुले, नाटकीय लेआउट के पूरक के लिए डिज़ाइन किया गया था, जो दालचीनी संग्रह के समकालीन भारतीय भोजन प्रस्ताव की ऊर्जा और अनौपचारिकता के साथ सटीक शिल्प का संयोजन करता है।

दालचीनी रसोई ऑक्सफोर्ड प्रसिद्ध भारतीय शेफ विवेक सिंह द्वारा दालचीनी संग्रह का हिस्सा है, जिसमें समकालीन भारतीय रेस्तरां शामिल हैं: द सिनामोन क्लब, दालचीनी सोहो और दालचीनी बाजार। लंदन में प्रमुख रेस्तरां की सफलता के बाद, DesignLSM को दालचीनी ब्रांड के लिए एक बहन की पेशकश बनाने में मदद करने के लिए कहा गया था, जो राजधानी के बाहर खुलने वाली उनकी पहली साइट होगी। नए वेस्टगेट शॉपिंग सेंटर के भीतर 'द रूफटॉप गार्डन' में स्थित, रेस्तरां, हमारे भागीदारों द्वारा फर्नीचर के साथ, एक हड़ताली आउटडोर गार्डन टेरेस की विशेषता वाले पूरे दिन आराम से भोजन प्रदान करता है, जो भोजन करने वालों को शहर के प्रसिद्ध शिखरों के शानदार दृश्यों में लेने की अनुमति देता है।

आंतरिक पैलेट मसाला व्यापार मार्गों पर आधारित है, जिसने रेस्तरां को अपना नाम दिया - गर्म तांबा, ऑक्सीकृत पीतल, गहरी चैती, जली हुई लकड़ी और भारतीय-प्रभावित टाइल पैटर्निंग - पेस्टिच के बजाय एक समकालीन रजिस्टर में फिर से काम किया। बढ़ईगीरी पैकेज में चुनौती उस सामग्री शब्दावली को टुकड़ों में अनुवाद करना था जो एक व्यस्त खुदरा-नेतृत्व वाले स्थान में एक उच्च-कवर, पूरे दिन की सेवा का सामना कर सकते थे।

हमारे भागीदारों ने रेस्तरां के इंटीरियर के लिए असबाबवाला बेंच सीटिंग, बार जॉइनरी और फीचर डिस्प्ले केसवर्क का उत्पादन किया, जिसमें छत के बार के माध्यम से विवरण दिया गया। छत पर दिन के सूरज और शाम के भोजन-कक्ष के वातावरण के भारी पहनने दोनों के तहत लचीलापन के लिए फिनिश निर्दिष्ट किया गया था।